9 månader+ · Frukost
Spenat- & Äggminimuffins
- Ålder
- 9 månader+
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 18 min
- Svårighet
- Lätt
- Nötfri
Ingredienser
- 3 stora ägg
- 0,5 dl spenat (finhackad)
- 2 matskedar mozzarella eller cheddar (riven)
- 1 tesked olivolja
Gör så här
- 01
Värm ugnen till 180°C (350°F). Smörj en minimuffinsplåt med olivolja.
- 02
Finnhacka färsk spenat. Riv mozzarella- eller cheddarost.
- 03
Vispa 3 ägg i en skål. Tillsätt spenat och ost och blanda väl.
- 04
Häll äggblandningen i muffinsformarna, fyll dem till cirka tre fjärdedelar.
- 05
Grädda i 15–18 minuter tills de är pösiga, gyllene och genomgräddade i mitten. Låt svalna helt i plåten innan de tas ur.
Galleri
Så serverar du
Placera en eller två muffins på barnstolsbrickan. Håll alltid uppsikt under matning. Vid 9 månader passar dessa perfekt i bebisens handflata. Bryt på mitten för att kontrollera konsistens och temperatur innan servering. Spenat och ägg kombinerar järn och D-vitamin på ett utmärkt sätt.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in individuellt i upp till 1 månad. Värm upp i mikrovågsugn i 20 sekunder eller i ugn på 160°C.
