Svamp- & Potatisblandning
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 cup vita champinjoner, rengjorda och kvartade
- 1 medelstor potatis, skalad och tärnad
Gör så här
- 01
Rengör och kvarta 1 cup vita champinjoner. Skala och tärna 1 medelstor potatis i 2,5 cm stora bitar.
- 02
Lägg potatiskuberna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 6 minuter.
- 03
Tillsätt de kvartade champinjonerna och fortsätt ånga i ytterligare 7-8 minuter tills potatisen är mjuk och champinjonerna är tillagade.
- 04
Överför till en mixer med 3-4 matskedar av ångkokningsvätskan.
- 05
Mixa på hög hastighet tills det är slätt och smakrikt, tillsätt vätska för att uppnå en krämig konsistens.
Galleri
Så serverar du
Denna smakrika blandning introducerar umami-smak tidigt. Erbjud vid måltider tillsammans med andra puréer.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i iskubsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Bra källa till B-vitaminer, selen och kalium. Innehåller vitamin D om de utsatts för solljus. Lågt kaloriinnehåll.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
