- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 10 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 150g vita champinjoner
- 1 tesked olivolja
- 2–3 matskedar vatten
Gör så här
- 01
Rengör champinjonerna genom att torka av med en fuktig trasa eller hushållspapper — skölj inte under vatten då champinjoner lätt suger upp fukt.
- 02
Ansa stjälkarna och skiva champinjonerna.
- 03
Värm en tesked olivolja eller smör i en liten panna på medelvärme. Tillsätt champinjonerna och stek i 8–10 minuter, rör ofta, tills de har släppt all vätska och är gyllene.
- 04
Låt svalna något och överför sedan till en mixer.
- 05
Mixa med 2–3 matskedar vatten tills det är helt slätt och sammetslent.
Galleri
Så serverar du
Blanda i potatis- eller grönsaksmos för en smakrik umami-boost. Champinjoner är en bra vegetabilisk källa till D-vitamin.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i iskubsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Bra källa till B-vitaminer, selen och kalium. Innehåller vitamin D om de utsatts för solljus. Lågt kaloriinnehåll.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
