Svampris- och Zucchinipuré
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 10 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 kopp vita champinjoner, rengjorda och delade i fyra delar
- 1 medelstor zucchini, skivad
Gör så här
- 01
Rengör och dela 1 kopp vita champinjoner i fyra delar. Skiva 1 medelstor zucchini i cirka 1,5 cm tjocka skivor.
- 02
Lägg champinjonerna i en ångkorg över kokande vatten och ånga i 4 minuter.
- 03
Tillsätt zucchiniskivorna och fortsätt ånga i ytterligare 5-6 minuter tills båda är helt mjuka.
- 04
Överför till en mixer – champinjonerna och zucchinin släpper ifrån sig mycket vätska under tillagningen.
- 05
Mixa till en slät och smakrik puré. Tillsätt endast 1-2 matskedar vätska vid behov för en jämn konsistens.
Galleri
Så serverar du
Denna smakrika blandning introducerar umami tillsammans med mild zucchini. Servera med en sötare puré för en balanserad måltid.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i iskubsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Bra källa till B-vitaminer, selen och kalium. Innehåller vitamin D om de utsatts för solljus. Lågt kaloriinnehåll.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
