Baby Pasta Primavera

Ingredienser

• 1 dl små pastaformer
• 1/2 medelstor zucchini, tärnad i små bitar
• 1/2 dl frysta ärtor, tinade
• 2 msk parmesan, finriven
• 1 msk olivolja
• 1/4 dl pastavatten

Gör så här

1. 01

   Koka 1 dl små pastaformer i osaltat kokande vatten tills de är mycket mjuka – lite mer än al dente för säker barnmat. Häll av vattnet, spara 1/4 dl pastavatten.

2. 02

   Tärna 1/2 medelstor zucchini i små bitar och tina 1/2 dl frysta ärtor.

3. 03

   Värm 1 msk olivolja i en panna på medelvärme. Stek zucchinin i 4–5 minuter tills den är mör och lätt gyllene.

4. 04

   Tillsätt de tinade ärtorna och den kokta pastan i pannan. Blanda om.

5. 05

   Tillsätt en skvätt av det sparade pastavattnet och 2 msk finriven parmesan. Blanda alltihop tills pastan är täckt av en lätt, krämig sås. Tillsätt en liten skvätt olivolja för fyllighet. Låt svalna innan servering.

Så serverar du

Servera i små portioner, skuret i åldersanpassade bitar. Små pastaformer är idealisk plockmat för 12-månadersbebisar. Lätt och näringsrikt – en vårklassiker som hela familjen kan njuta av.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Tillsätt en skvätt vatten eller olivolja vid uppvärmning.