Mjuka Päron- och Brie-bitar

Ingredienser

• 1/2 moget päron (skalat, urkärnat)
• 40g brieost (skorpan borttagen)

Gör så här

1. 01

   Välj ett mycket moget, mjukt päron. Skala och kärna ur det helt.

2. 02

   Skär päronet i tunna, platta skivor eller små kuber (ca 1 cm).

3. 03

   Ta bort skorpan från brieosten. Skär brieosten i små tunna bitar som matchar päronstorleken.

4. 04

   Lägg en bit brie ovanpå varje päronskiva eller lägg dem bredvid varandra på en tallrik.

5. 05

   Servera rumstempererat – brie är mjukare och lättare att äta när den inte är kall direkt från kylen.

Så serverar du

Lägg päron- och brieostbitarna på barnstolens bricka. Övervaka alltid under matningen. Mjuka ostar som brie rekommenderas från 12 månader. Päronet måste vara mycket moget och mjukt – ett hårt päron kan vara en kvävningsrisk. Inga grillspett. Den söt-salta kombinationen är utmärkt för smakutvecklingen.

Förvaring

Serveras bäst färsk. Komponenterna förvaras separat i kylen – päron i 2 dagar, brie i originalförpackningen fram till bäst före-datum.