Päron- och Katrinplommonpuré

Ingredienser

• 4-5 torkade katrinplommon (urkärnade, blötlagda i varmt vatten)
• 1 moget päron (skalat, urkärnat, hackat)

Gör så här

1. 01

   Kärna ur 4–5 torkade katrinplommon och blötlägg dem i varmt vatten i 5–10 minuter för att återfukta. Skala, kärna ur och hacka 1 moget päron i små bitar.

2. 02

   Ånga päronbitarna i en ångkorg över kokande vatten i 8–10 minuter tills de är mycket mjuka.

3. 03

   Sila av katrinplommonen (spara blötläggningsvattnet) och kombinera med det ångade päronet i en mixer. Mixa tills det är helt slätt, tillsätt sparat blötläggningsvatten vid behov.

4. 04

   Låt svalna innan servering. Denna milda blandning är ett beprövat medel mot förstoppning hos spädbarn.

Så serverar du

Servera rumstempererad med sked i små mängder. En pålitlig blandning när bebisen behöver lite hjälp med matsmältningen.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.

Nutrition note

Mångfalden av vitaminer och mineraler som finns i päron inkluderar koppar, som hjälper kroppen att ta upp järn, vitamin C och andra antioxidanter, som stöder ett starkt immunförsvar, och vitamin K. Majoriteten av fibrerna i päron, som är kända för att vara riklig, finns i skalet.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer