Pinto Bönor & Pumpa
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 kopp färsk pumpa, skalad och tärnad (eller 1/2 kopp konserverad vanlig pumpapuré)
- 1/2 kopp kokta eller konserverade pinto bönor, avrunna och sköljda
- Vatten vid behov
Gör så här
- 01
Skala och tärna 1 kopp färsk pumpa, eller använd vanlig konserverad pumpapuré. Om du använder färsk, ångkoka i 15 minuter tills den är mjuk.
- 02
Om du använder konserverade pinto bönor, skölj och skölj väl. Om du använder torkade, blötlägg över natten och sjud sedan i 60-90 minuter tills de är mycket mjuka; dränera.
- 03
Blanda 1/2 kopp kokta pinto bönor med den kokta pumpan i en mixer eller matberedare.
- 04
Mixa tills det är slätt och krämigt, tillsätt vatten vid behov för att uppnå önskad konsistens.
Galleri
Så serverar du
Servera varm som en slät puré. Pumpans milda sötma kompletterar de jordiga pinto bönorna.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Innehåller järn, fosfor, kalium, kalcium, natrium och vitamin A, B och C. De utmärkta antioxidanterna karotener, som finns i gula, orangea och röda frukter och grönsaker, är också rikligt förekommande i pumpa.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
