- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 0,5 dl fin polenta (majsmjöl)
- 2,5 dl vatten
- 0,75 dl färska eller frysta majskorn
Gör så här
- 01
Koka upp 2,5 dl vatten i en liten kastrull.
- 02
Vispa långsamt ner polenta (finkornigt majsmjöl) i en jämn stråle för att undvika klumpar. Sänk värmen till låg.
- 03
Koka polentan i 8–10 minuter, rör hela tiden, tills den är tjock och slät.
- 04
Ångkoka eller koka färska eller frysta majskorn i 5 minuter. Mixa majsen med lite vatten tills den är slät. Rör ner majspurén i den kokta polentan och blanda väl. Servera varmt.
Galleri
Så serverar du
Servera varmt. Polenta stelnar snabbt – servera snart efter tillagning för den bästa krämiga konsistensen.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 1 månad.
Nutrition note
Ger kolhydrater för energi, är naturligt glutenfri och innehåller fibrer, järn och B-vitaminer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
