- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 45 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 2 medelstora rödbetor (cirka 250g)
- 3–4 matskedar vatten
Gör så här
- 01
Värm ugnen till 200°C (400°F). Tvätta och skrubba rödbetorna väl.
- 02
Slå in varje rödbeta individuellt i aluminiumfolie och lägg på en bakplåt. Rosta i 40–45 minuter tills en kniv enkelt glider in.
- 03
Ta ut ur ugnen och låt svalna. När de är tillräckligt svala att hantera, skala av skalet med fingrarna eller en pappershandduk – det ska lossna lätt.
- 04
Skär de skalade rödbetorna i bitar och överför till en mixer eller matberedare.
- 05
Mixa med 3–4 matskedar vatten tills det är helt slätt och sammetslent. Rödbetans naturliga sötma gör detta till en bebis-favorit.
Galleri
Så serverar du
Servera på en förladdad sked. Observera att rödbeta kan orsaka rosa eller röd avföring – detta är normalt och ofarligt.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Den har antioxidanter och är en utmärkt källa till mineraler som kalium, koppar och järn, samt B-vitaminer. Okokta rödbetor kan mjuka upp avföringen, medan kokta rödbetor kan binda den. Dessutom innehåller rödbetor fenoler, karotenoider och många andra växtkomponenter som främjar cellhälsa och fungerar som antioxidanter.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
