Rostade zucchinispjut

Ingredienser

• 1 medelstor zucchini
• 1 tsk olivolja

Gör så här

1. 01

   Värm ugnen till 200°C (400°F) och klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. 02

   Tvätta zucchinin och trimma ändarna, skär sedan på längden i fjärdedelar för att göra spjut.

3. 03

   Blanda spjuten lätt med olivolja.

4. 04

   Arrangera i ett jämnt lager på bakplåten.

5. 05

   Rosta i 18–20 minuter tills de är möra och lätt gyllene. Låt svalna innan servering.

Så serverar du

Lägg 2–3 zucchinispjut på barnstolens bricka. De är tillräckligt mjuka för att gnaga på och tillräckligt långa för att greppa. Övervaka noga under hela måltiden.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar.