- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 12 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 80g skinnfri laxfilé
- ½ mogen avokado
- Vatten för pochering
Gör så här
- 01
Pochera den skinnfria laxfilén i sjudande vatten i 8–10 minuter tills den är genomkokt. Ta bort och kontrollera noga efter ben; låt svalna något.
- 02
Halvera och kärna ur en mogen avokado; skopa ur fruktköttet.
- 03
Blanda smulad lax och avokadokött i en mixer med lite vatten och mixa till en slät, krämig puré.
- 04
Servera genast då avokado snabbt kan missfärgas.
Galleri
Så serverar du
En dubbel dos av nyttiga fetter och D-vitamin; tryck plastfolie direkt mot ytan för att förhindra att den blir brun.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys inte fiskpuréer med mejeriprodukter.
Nutrition note
Utmärkt källa till omega-3 DHA och EPA, protein och vitamin D. Innehåller B-vitaminer och selen.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
