Lax- och avokadoriskakor

Ingredienser

• 2 tunna riskakor för bebis (osaltade)
• 1/4 mogen avokado
• 2 matskedar kokt lax (flakad, benfri)

Gör så här

1. 01

   Välj en tunn, mjuk riskaka som passar bebisar (låg salthalt). Bryt den i halvor eller tredjedelar om den är stor.

2. 02

   Mosa mogen avokado i en liten skål tills den är slät och krämig.

3. 03

   Bred generöst med mosad avokado över varje bit riskaka.

4. 04

   Dela kokt eller konserverad lax i flingor (se till att alla ben är borttagna) och lägg en liten mängd ovanpå avokadon.

5. 05

   Servera genast. Avokadon hjälper laxen att hållas på plats.

Så serverar du

Lägg riskaksbitarna på barnstolens bricka. Övervaka alltid under måltiden. Vid 6 månader mjuknar riskakor snabbt och är mycket säkra. Se till att riskakorna är av den mjuka, tunna typen – inte hårda puffade riskakor som kan utgöra en kvävningsrisk.

Förvaring

Serveras bäst direkt. Ingredienserna kan förvaras separat – avokado med citronsaft för att förhindra att den blir brun i upp till 4 timmar. Laxen kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar.