6 månader+ · Måltid
Tunga & Ris
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 25 min
- Svårighet
- Lätt
- Nötfri
- Mjölkfri
Ingredienser
- 80 g skinnfri tungfilé
- 40 g vitt ris (okokt)
- Vatten för kokning
Gör så här
- 01
Koka vitt ris i osaltat vatten tills det är mycket mjukt och mört, cirka 18–20 minuter.
- 02
Pochera den skinnfria tungfilén i sjudande vatten i 6–8 minuter tills den är genomkokt (tungan tillagas snabbt tack vare sin tunnhet). Ta upp och kontrollera noga efter eventuella små ben.
- 03
Blanda kokt ris och flakad tunga i en mixer med tillräckligt mycket kokvätska för att mixa till en slät, grötliknande puré.
- 04
Låt svalna till rumstemperatur och servera.
Galleri
Så serverar du
En mild, lättsmält kombination; tunga och ris är en av de lättaste första fiskmåltiderna.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. Frys inte fiskpuréer med mejeriprodukter.
