- Ålder
- 12 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 10 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 2 ägg
- 50g rökt lax
- 1/2 tsk smör
- 1 msk mjölk eller vatten
Gör så här
- 01
Knäck 2 ägg i en skål och vispa med 1 msk mjölk eller vatten tills gulan och vitan är helt blandade.
- 02
Hetta upp en liten non-stick panna på mycket låg värme. Tillsätt 1/2 tsk smör och låt det smälta försiktigt – låt det inte brynas.
- 03
Häll i de vispade äggen och låt dem börja stelna runt kanterna i cirka 30 sekunder utan att röra om.
- 04
Använd en silikonspatel och för försiktigt äggen från kanterna mot mitten i långsamma, svepande rörelser. Ta bort från värmen medan de fortfarande är lite glansiga – eftervärmen kommer att tillaga dem färdigt.
- 05
Riv 50g rökt lax i mycket små bitar och vik försiktigt in i äggröran. Servera genast, lätt avsvalnat.
Galleri
Så serverar du
Servera i små portioner på en förladdad sked eller på en tallrik för att äta själv. Rökt lax är säkert för bebisar från 12 månader och uppåt i små mängder. En lyxig, omega-3-rik frukost för hela familjen.
Förvaring
Serveras bäst färskt omedelbart efter tillagning. Förvara inte äggröra med rökt lax.
Nutrition note
Utmärkt källa till fleromättade fettsyror och protein (nyttigt fett). Innehåller selen, zink och järn samt folat, vitamin A, D, E och K, och B-vitaminer. Kolin, en viktig komponent som påverkar en hälsosam ämnesomsättning, nervsystem och muskelaktivitet, finns också i. Det är okej för barn att äta ägg varje dag. Ägg är en hälsosam, anpassningsbar mat som ofta är prisvärd och lättillgänglig.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
