Seitan & Tomat

Ingredienser

• 50g naturell, osmakad seitan
• 2 mogna medelstora tomater, tärnade
• En skvätt vatten

Gör så här

1. 01

   Använd 50g naturell, osmakad seitan. Skär i små bitar och ånga eller sjud i vatten i 8-10 minuter tills det är mjukt.

2. 02

   Tärna 2 mogna medelstora tomater och koka i en liten kastrull på låg värme med en skvätt vatten i 5-7 minuter tills de är mjuka och faller isär.

3. 03

   Kombinera den kokta seitanen och de mjuka tomaterna i en mixer.

4. 04

   Mixa slätt, tillsätt vatten vid behov för att nå önskad konsistens.

Så serverar du

Servera varm som en slät puré. Obs: Seitan innehåller gluten – introducera som ett allergen. Ej lämplig för bebisar med gluten- eller veteintolerans.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i iskubsformar i upp till 2 månader.