Mjuka bananbrödsbitar

Ingredienser

• 2 mycket mogna bananer
• 1 ägg
• 1 matsked olivolja
• 3/4 dl vetemjöl
• 2 matskedar havregryn

Gör så här

1. 01

   Värm ugnen till 170°C. Smörj och klä en liten brödform.

2. 02

   Mosa 2 mycket mogna bananer tills de är helt släta. Vispa i ägg och olivolja.

3. 03

   Rör ner mjöl och havregryn tills det precis blandats – rör inte för mycket. Smeten ska vara tjock.

4. 04

   Häll i den förberedda brödformen. Grädda i 30–35 minuter tills en sticka insatt i mitten kommer ut ren.

5. 05

   Låt svalna helt i formen innan du tar ut det. Skär i fingerbreda strimlor för servering.

Så serverar du

Lägg bananbrödsstrimlorna platt på barnstolens bricka. Ha alltid uppsikt under matning. Vid 9 månader är bananbröd underbart mjukt och lätt att hantera. Skär i fingerbreda strimlor för att enkelt kunna greppa. Detta är naturligt sötat – inget tillsatt socker behövs.

Förvaring

Förvara inslaget i rumstemperatur i 2 dagar eller i kylskåp i upp till 5 dagar. Frys skivor individuellt i upp till 2 månader.