Spelt & Broccoli
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 8 min
- Tillagning
- 35 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 0,5 dl speltflingor
- 3,5 dl vatten
- 2,5 dl broccolibuketter
Gör så här
- 01
Skölj speltflingor eller speltkorn under kallt vatten. Speltflingor kokar på 5–7 minuter; korn behöver 30–35 minuter.
- 02
Koka spelt i 3,5 dl vatten tills det är mört och grötliknande, rör om då och då.
- 03
Skär broccoli i små buketter och ånga i 7–8 minuter tills de är mycket mjuka och ljust gröna.
- 04
Mixxa den ångade broccolin med en skvätt vatten till en slät puré. Rör ner i den kokta spelten, blanda väl. Servera varmt.
Så serverar du
Servera varmt. Broccoli är en utmärkt första grönsak och att para ihop den med spelt skapar en näringsrik måltid.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 1 månad.
Nutrition note
Bra källa till fiber, protein och B-vitaminer. Innehåller järn, mangan och zink. Högre proteininnehåll än vanligt vete.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
