- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 35 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 0,5 dl speltflingor eller speltkorn
- 3,5 dl vatten
- 1,25 dl pumpa, skalad och tärnad
Gör så här
- 01
Skölj speltkorn eller använd speltflingor för snabbare tillagning. Speltkorn behöver 30–35 minuter i 3,5 dl vatten; speltflingor kokar på 5–7 minuter.
- 02
Koka spelt i vatten på medel-låg värme tills det är mört och grötliknande, rör om då och då.
- 03
Skala, kärna ur och tärna färsk pumpa. Ånga i 12–15 minuter tills den är helt mjuk.
- 04
Mixxa den kokta pumpan till en slät puré och rör ner den i den kokta spelten. Justera konsistensen med vatten vid behov. Servera varmt.
Så serverar du
Servera varmt. Pumpa tillför en krämig sötma och vacker orange färg till speltgröten.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 1 månad.
Nutrition note
Bra källa till fiber, protein och B-vitaminer. Innehåller järn, mangan och zink. Högre proteininnehåll än vanligt vete.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
