Portlakrätt

Ingredienser

• En halv knippe portlak (cirka 100 gram)
• 1 liten lök
• En halv tesked puré (tillsätt inte puré för bebisar under 1 år)
• 1 matsked ris
• 5 dl vatten (eller grönsaksbuljong)
• 1 tesked olivolja
• 1 tesked gurkmejapulver (valfritt)
• Salt (anpassat för ditt barns ålder)

Gör så här

1. 01

   Börja med att tvätta och rengöra alla grönsaker noggrant.

2. 02

   Separera portlakbladen och finhacka dem.

3. 03

   Hacka löken i små bitar.

4. 04

   Tillsätt olivolja i kastrullen och fräs löken och purén.

5. 05

   När löken är rosaaktig, tillsätt portlak och koka i några minuter tills portlakbladen mjuknar.

6. 06

   Eftersom portlak mjuknar snabbt, var försiktig så att du inte överkokar den.

7. 07

   Tillsätt sedan riset och vattnet (eller grönsaksbuljongen) till rätten.

8. 08

   Koka på medelvärme tills vattnet har absorberats (justera konsistensen efter din bebis preferens, antingen mer flytande eller fastare).

9. 09

   Låt den kokta rätten svalna lite innan servering.

Så serverar du

Servera i en skål med sked, och du kan tillsätta yoghurt.

Förvaring

Förvara i kylskåp

Nutrition note

Rik på enkelomättat fett, gynnsamt för hjärthälsan. Innehåller även vitamin E och K.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer