Spenatpuré
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 5 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 2 dl färska spenatblad (cirka 60g)
- 2–3 matskedar vatten
Gör så här
- 01
Skölj de färska spenatbladen noggrant i kallt vatten och ta bort eventuellt grus eller skadade blad.
- 02
Koka upp en liten kastrull med vatten. Lägg i spenatbladen och förväll i 2–3 minuter tills de är slokna och klargröna.
- 03
Häll av spenaten och lägg den omedelbart i en skål med iskallt vatten för att bevara färgen och stoppa kokningsprocessen.
- 04
Krama ur överflödigt vatten ur spenaten med händerna eller en ren duk.
- 05
Lägg spenaten i en mixer med 2–3 matskedar färskt vatten och mixa tills den är silkeslen. Sila genom en finmaskig sil för en finare konsistens vid behov.
Galleri
Så serverar du
Erbjud en liten sked som den är eller rör ner i ärtpuré eller sötpotatispuré för att mildra smaken.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Hög i järn, vilket är avgörande för friskt blod och energinivåer. Även en bra källa till vitamin A, C och folater. Spenaten innehåller också folat, som stödjer bebisens ämnesomsättning, cellenergi och antioxidantaktivitet, samt fiber, som stödjer en frisk tarm.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
