Ångad Broccoli med Ostdipp

Ingredienser

• 4 stora broccolibuketter (med långa stjälkar)
• 2 matskedar färskost
• 2 matskedar cheddarost (riven)
• 1 matsked helmjölk

Gör så här

1. 01

   Skär broccolin i stora buketter med en lång stjälk (stjälken fungerar som ett handtag för bebisen att hålla i).

2. 02

   Ånga broccolibuketterna i 8–10 minuter tills de är mycket mjuka men fortfarande håller formen.

3. 03

   Medan broccolin ångas, smält färskost i en liten kastrull på låg värme med en skvätt mjölk. Rör om tills det är slätt.

4. 04

   Tillsätt riven cheddar till den varma färskostsåsen och rör om tills den smält till en slät dipp.

5. 05

   Servera broccolin rumstempererad tillsammans med ostdippen i en liten skål.

Så serverar du

Lägg broccolibuketterna på barnstolens bricka med ostdippen i en liten skål bredvid. Övervaka alltid under matningen. Vid 9 månader älskar bebisen att dippa. Långa stjälkar är utmärkta BLW-handtag. Broccoli måste vara mycket mjuk – aldrig al dente för bebisar.

Förvaring

Förvara broccoli och sås separat i kylen i upp till 3 dagar. Värm såsen försiktigt med en skvätt mjölk. Ånga broccolin färsk för bästa konsistens.