Ångad grönkålsmos
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 10 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 2 stora grönkålsblad (ca 80g), stjälkar borttagna
- 3–4 matskedar sparat ångvatten
Gör så här
- 01
Skölj grönkålsbladen väl. Ta bort och kassera de hårda mittstjälkarna, behåll endast de bladiga delarna.
- 02
Riv bladen i mindre bitar för jämnare kokning.
- 03
Lägg grönkålen i en ångkorg över kokande vatten. Ånga i 8–10 minuter tills den är mycket mör.
- 04
Flytta den ångade grönkålen till en mixer eller matberedare. Tillsätt 3–4 matskedar av ångvattnet.
- 05
Mixa eller mosa tills det är slätt. För en grövre BLW-stil textur, mosa med en gaffel till en grov pasta istället för att mixa.
Galleri
Så serverar du
Blanda i sötpotatis- eller potatismos för att mildra den bittra smaken. Erbjud på en förladdad sked.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys in i iskubsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Utmärkt källa till vitamin A, C och K. Rik på kalcium, järn och antioxidanter. Hög i fiber.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
