Tapioka & Mango
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 10 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 3 matskedar små tapiokapärlor
- 2.4 dl vatten (plus blötläggningsvatten)
- 1.2 dl färsk mogen mango
Gör så här
- 01
Blötlägg små tapiokapärlor i vatten i 30 minuter om du använder traditionella pärlor, eller använd snabbtapioka som inte behöver blötläggas.
- 02
Koka den blötlagda tapiokan i 2.4 dl färskt vatten på medelvärme i 15–20 minuter, rör om ofta, tills pärlorna är helt genomskinliga och blandningen är tjock.
- 03
Skala och tärna en mogen mango, mixa sedan tills den är helt slät.
- 04
Rör ner mangopurén i den kokta tapiokan och blanda väl. Låt svalna något innan servering, antingen varm eller rumstempererad.
Galleri
Så serverar du
Servera varm eller rumstempererad. Tapioka har en unik geléliknande konsistens — introducera gradvis och se hur barnet accepterar konsistensen.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Rekommenderas inte för frysning när den väl blandats med mango.
Nutrition note
Tapioka ger snabb energi tack vare sitt höga kolhydratinnehåll, vilket är bra för aktiva, växande bebisar. Den saknar dock betydande fibrer, protein eller mikronäringsämnen på egen hand. Den används bäst som ett 'fordon' för att lägga till andra näringsrika ingredienser som bröstmjölk, modersmjölksersättning eller puréade frukter.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
