Teff & Jordgubbar
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Ålder
- 9 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 20 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 0.6 dl teffgryn
- 2.4 dl vatten
- 0.8 dl färska jordgubbar, snoppade
Gör så här
- 01
Skölj teffgryn under kallt vatten med en finmaskig sil.
- 02
Blanda teff med 2.4 dl vatten i en kastrull, koka upp, sänk sedan värmen till sjudning och koka i 15–20 minuter, rör om ofta, tills det är tjockt och grötliknande.
- 03
Snoppa och dela färska jordgubbar i kvartar, koka sedan försiktigt i en liten kastrull på låg värme i 3–4 minuter tills de är mjuka.
- 04
Mixa de kokta jordgubbarna till en slät puré och rör ner i den kokta teffen. Tillsätt vatten vid behov för att tunna ut. Servera varmt.
Galleri
Så serverar du
Servera varmt. Teff har en mild, lätt jordig smak som passar bra med söta jordgubbar.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Rekommenderas inte för frysning när den väl blandats med jordgubbar.
Nutrition note
Teff är en näringskraft, med höga halter av järn, kalcium och protein jämfört med andra sädesslag. Dess höga fiberinnehåll är utmärkt för att främja hälsosamma tarmrörelser och upprätthålla stabila energinivåer. Den innehåller också essentiella aminosyror som är nödvändiga för övergripande tillväxt.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
