Tempeh & Broccoli
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 50g naturell tempeh
- 2.4 dl broccolibuketter
- Vatten eller bröstmjölk/ersättning vid behov
Gör så här
- 01
Skär 50g naturell tempeh i små kuber. Ånga i 10 minuter för att mjuka upp och mildra eventuell bitter smak.
- 02
Skär 2.4 dl broccoli i små buketter och ånga i 6-8 minuter samtidigt eller separat tills den är mycket mjuk.
- 03
Blanda den ångade tempehn och broccolin i en mixer eller matberedare.
- 04
Mixa med tillräckligt med vatten eller bröstmjölk/ersättning för att skapa en slät, lättskedad puré.
Galleri
Så serverar du
Servera som en slät puré. Introducera som en sojaallergen (tempeh är gjord på fermenterad soja). Erbjud en ny matvara åt gången.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Broccoli är vanligtvis en av favoriterna att börja måltider med eftersom den är så enkel för bebisar att greppa. Koka och separera broccolibuketterna så att bebisen lätt kan greppa stjälken. Broccoli är en mycket näringsrik mat och också en fantastisk källa till vitamin A, som främjar ögonhälsan. Dessutom innehåller broccoli fibrer för ett friskt matsmältningssystem, vitamin B6 och folat för tillväxt och hjärnans utveckling. Broccoli är också rik på ämnen som kan förebygga utvecklingen av ett antal cancerformer.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
