- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 15 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 50g naturell tempeh
- 0.6 dl majskorn
- Vatten vid behov
Gör så här
- 01
Skär 50g naturell tempeh i små kuber. Ånga i 8-10 minuter för att mjuka upp och minska bitterheten.
- 02
Koka 0.6 dl majskorn (färska, frysta eller konserverade utan salt) i lite vatten i 5 minuter tills de är mjuka.
- 03
Blanda den ångade tempehn och den kokta majsen i en mixer.
- 04
Mixa tills det är slätt, tillsätt vatten för att uppnå en krämig konsistens. Passera genom en fin sil om en slätare konsistens önskas.
Galleri
Så serverar du
Servera varmt som en slät puré. Introducera som en sojaallergen (tempeh är gjord på fermenterad soja). Majs bidrar med naturlig sötma.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Bra källa till fiber och B-vitaminer. Innehåller antioxidanter som lutein och zeaxantin. Ger energi från kolhydrater.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
