Tonfisk- & Majsbiffar

Ingredienser

• 1 burk tonfisk i vatten (avrunnen, ~80g)
• 3 matskedar majskorn (konserverade, avrunna)
• 1/4 kopp mosad potatis
• 1 ägg
• 1 tesked olivolja

Gör så här

1. 01

   Häll av konserverad tonfisk väl och lägg i en skål. Bryt sönder eventuella stora bitar.

2. 02

   Tillsätt avrunnen majs, mosad potatis och ägg i skålen. Blanda tills det är väl kombinerat och tillräckligt fast för att formas.

3. 03

   Forma till små platta biffar (ca 4 cm i diameter, 1 cm tjocka).

4. 04

   Värm olivolja i en non-stick stekpanna på medelvärme. Stek biffarna 4–5 minuter per sida tills de är gyllene och genomvärmda.

5. 05

   Låt rinna av på hushållspapper. Låt svalna helt innan servering.

Så serverar du

Lägg 1–2 biffar på barnstolens bricka. Övervaka alltid under matningen. Rekommenderas från 12 månader på grund av tonfiskens högre kvicksilverinnehåll – begränsa till en gång i veckan. Erbjud inte mer än 1–2 gånger per vecka.

Förvaring

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar. Rekommenderas ej för infrysning. Värm i stekpanna eller ugn.

Nutrition note

Utmärkt källa till protein och omega-3. Innehåller selen och B-vitaminer. Bra järnkälla.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer