- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 12 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 50g naturell tempeh
- 1/2 mogen mango, skalad och tärnad
Gör så här
- 01
Skär 50g naturell tempeh i små kuber. Ånga i 8-10 minuter tills den är mjuk.
- 02
Skala och tärna 1/2 mogen mango, ta bort alla fibriga strängar. Mangan kan användas färsk utan att kokas.
- 03
Blanda den ångade tempehn och den färska mangon i en mixer.
- 04
Mixa tills det är slätt, tillsätt en skvätt vatten vid behov. Mangan ger en tropisk sötma som balanserar tempehens jordiga smak.
Galleri
Så serverar du
Servera som en slät puré med tropisk smak. Introducera som en sojaallergen (tempeh är gjord på fermenterad soja). Ett roligt och smakfullt sätt att introducera tempeh.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 2 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Rik på vitamin C och A. Även rik på fibrer och antioxidanter.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
