Tomatklyftor (skalade)

Ingredienser

• 1 mogen tomat

Gör så här

1. 01

   Gör ett litet kryss på undersidan av en mogen tomat med en kniv.

2. 02

   Lägg tomaten i kokande vatten i 30–60 sekunder tills skalet börjar lossna.

3. 03

   Flytta omedelbart över till en skål med isvatten i 1 minut.

4. 04

   Skala bort skalet helt, skär sedan tomaten i klyftor.

5. 05

   Ta bort kärnorna om så önskas och servera i rumstemperatur.

Så serverar du

Lägg 2–3 skalade tomatklyftor på barnstolens bricka. Skalningen tar bort det sega skalet som kan orsaka kväljningar. Övervaka noga – tomater är mjuka men hala.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar.