Kålrot- och morotsblandning

Ingredienser

• 1 medelstor kålrot, skalad och tärnad
• 2 medelstora morötter, skalade och tärnade

Gör så här

1. 01

   Skala 1 medelstor kålrot och 2 medelstora morötter, skär sedan båda i ca 2,5 cm stora tärningar.

2. 02

   Lägg morotstärningarna i en ångkokare över kokande vatten och ånga i 3 minuter.

3. 03

   Tillsätt kålrotstärningarna och fortsätt ånga i ytterligare 11-12 minuter tills båda är helt mjuka.

4. 04

   Följ över till en mixer med 3-4 matskedar ångkokningsvätska.

5. 05

   Mixa på hög hastighet tills det är slätt och krämigt, tillsätt mer vätska vid behov för en barnvänlig konsistens.

Så serverar du

Morotens sötma mildrar kålrotens lätt peppriga smak. En utmärkt introduktion till rotfrukter.

Förvaring

Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys in i isbitsformar i upp till 2 månader.