Zucchinipuré
Utgiven av Avo Parenting · · Så skriver vi våra recept
- Nötfri
- Mjölkfri
- Fiberrik
- Ålder
- 6 månader+
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 10 min
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
- 1 medelstor zucchini (cirka 200g)
- 2–3 matskedar sparat ångvatten
Gör så här
- 01
Skölj zucchinin noggrant och skär av ändarna.
- 02
Skala zucchinin och skär i små, jämna bitar, cirka 1 inch tjocka.
- 03
Lägg zucchinibitarna i en ångkorg över kokande vatten. Täck över och ånga i 8–10 minuter tills de är mycket mjuka när de sticks med en gaffel.
- 04
Flytta över den ångade zucchinin till en mixer eller matberedare. Tillsätt 2–3 matskedar av ångvattnet för att underlätta mixningen.
- 05
Mixa tills det är helt slätt. Justera konsistensen med extra vatten vid behov och servera vid lämplig temperatur.
Galleri
Så serverar du
Servera kyld eller rumstempererad på en mjuk sked. Blanda med sötpotatis- eller morotspuré för att introducera nya smaker.
Förvaring
Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Frys i isbitsformar i upp till 2 månader.
Nutrition note
Betakaroten, som är rikligt förekommande i zucchini, omvandlas av våra kroppar till vitamin A, vilket stärker vårt immunförsvar och bibehåller vår syn. Innehåller fiber, vitamin C och B-vitaminer tillsammans med antioxidanter. Mineraler som mangan, koppar och kalium finns också i den. På grund av vatten- och fiberinnehållet kan den mjuka upp avföringen och lindra förstoppning.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
