أمارانث والشمندر

المكونات

• 1/4 كوب أمارانث
• 1 كوب ماء
• 1 حبة شمندر صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات

الطريقة

1. 01

   قشّري الشمندر النيء وقطعيه مكعبات. اطهيه على البخار لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طريًا تمامًا عند وخزه بالشوكة.

2. 02

   في هذه الأثناء، اشطفي الأمارانث واطهيه في كوب واحد من الماء على نار متوسطة، مع تركه يتسبك لمدة 20 دقيقة حتى يصبح شبيهًا بالعصيدة.

3. 03

   اخلطي الشمندر المطبوخ مع قليل من الماء حتى يصبح ناعمًا.

4. 04

   امزجي هريس الشمندر في الأمارانث المطبوخ. اخلطي جيدًا وأضيفي الماء لضبط القوام. قدميه دافئًا. ملاحظة: قد يسبب الشمندر تغيير لون الحفاضات إلى الوردي وهو أمر طبيعي.

كيفية التقديم

قدميه دافئًا. لونه الأرجواني الوردي الزاهي يجعله وجبة مثيرة بصريًا للرضع.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.