هريس البروكلي البسيط

المكونات

• 150 جرام زهرات بروكلي
• حليب الأم أو حليب صناعي أو ماء (للقوام)

الطريقة

1. 01

   اغسلي البروكلي وقطعيه إلى زهرات صغيرة، وتخلصي من الساق السميكة أو قشريها وقطعيها.

2. 02

   اطهيه بالبخار فوق الماء المغلي لمدة 6-8 دقائق حتى يصبح طريًا جدًا ولكن لا يزال أخضر زاهيًا.

3. 03

   انقليه إلى خلاط أو محضر طعام.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا، مع إضافة حليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء حسب الحاجة للوصول إلى قوام خالٍ من الكتل.

5. 05

   اتركيه يبرد حتى يصبح في درجة حرارة آمنة قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميه في وعاء صغير بملعقة ناعمة. ابدئي بتقديم 1-2 ملعقة صغيرة في البداية. البروكلي له نكهة قوية — اخلطيه مع هريس أخف إذا كان طفلك يقاومه.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.