مزيج الأفوكادو والبازلاء

المكونات

• 1 حبة أفوكادو ناضجة
• 1 كوب بازلاء طازجة أو مجمدة

الطريقة

1. 01

   قيسي 1 كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة واطهيها بالبخار في سلة فوق الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح خضراء زاهية وطرية.

2. 02

   بينما تُطهى البازلاء بالبخار، اقسمي حبة أفوكادو ناضجة إلى نصفين، أزيلي البذرة، واغرِفي اللب.

3. 03

   انقلي البازلاء المطبوخة ولب الأفوكادو إلى الخلاط.

4. 04

   اخلطيهما معًا حتى يصبحا ناعمين تمامًا، مع إضافة 1-2 ملعقة كبيرة من الماء أو سائل البخار لتخفيف القوام إذا لزم الأمر.

5. 05

   قدميه فورًا للحصول على أفضل لون ونضارة، أو احفظيه مع ضغط غطاء بلاستيكي على السطح.

كيفية التقديم

يُفضل تقديمه طازجًا. الدهون الصحية في الأفوكادو مع البروتين من البازلاء تجعل هذه الوجبة غنية بالعناصر الغذائية الأولى.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمّديها في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.