تاكو طري للأطفال

المكونات

• 200 جرام لحم بقري مفروم
• 1 أفوكادو ناضج
• 1 طماطم متوسطة، مقطعة مكعبات
• خبز تورتيلا دقيق صغير طري
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا خفيفة

الطريقة

1. 01

   سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي 200 جرام لحم بقري مفروم واطهيه، مع تفتيته بملعقة، حتى يصبح بنياً بالكامل. صفي أي دهون زائدة.

2. 02

   أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون و 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا خفيفة إلى اللحم. حركي واطهي لمدة دقيقة واحدة. ارفعيه عن النار.

3. 03

   قطعي 1 أفوكادو ناضج إلى قطع صغيرة واهرسيه قليلاً بالشوكة. قطعي 1 طماطم متوسطة فرماً ناعماً، مع إزالة البذور.

4. 04

   سخني خبز التورتيلا الدقيق الصغير الطري في مقلاة جافة لمدة 30 ثانية لكل جانب، أو لفيه بمنشفة ورقية مبللة وسخنيه في الميكروويف لمدة 20 ثانية.

5. 05

   جمعي التاكو الصغير بوضع ملعقة من اللحم، وكمية صغيرة من الأفوكادو، وقليل من الطماطم على كل تورتيلا. اطويها إلى نصفين وقطعيها إلى قطع صغيرة لطفلك.

كيفية التقديم

قطعي التاكو المجهز إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة مناسبة لطفلك. في عمر 12 شهراً، تعتبر التورتيلا الطرية والأفوكادو المهروس قواماً ممتازاً. قدميها مفككة إذا كان طفلك يفضل استكشاف المكونات بشكل منفصل.

التخزين

احفظي المكونات بشكل منفصل في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. اجمعيها طازجة في كل مرة. احتفظي بالأفوكادو مع قليل من عصير الليمون لمنع اسوداده.