سباغيتي بولونيز للأطفال

المكونات

• 200 جرام لحم بقري مفروم
• 1 كوب معكرونة (مقطعة قصيرة)
• 1 كوب طماطم، مهروسة
• 1/2 كوب بصل، مقطع مكعبات صغيرة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/4 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

الطريقة

1. 01

   سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر على نار متوسطة. أضيفي 1/2 كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة واطهيه لمدة 3-4 دقائق حتى يلين.

2. 02

   أضيفي 200 جرام لحم بقري مفروم واطهيه، مع تفتيته بملعقة خشبية، حتى يصبح بنياً بالكامل، حوالي 5-6 دقائق.

3. 03

   حركي مع 1 كوب طماطم مهروسة أو مقطعة ناعماً (بدون ملح مضاف)، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون، و 1/4 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف. خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.

4. 04

   اطهي المعكرونة (مقطعة إلى قطع قصيرة) بشكل منفصل حسب تعليمات العبوة حتى تصبح طرية جداً — أكثر ليونة قليلاً من درجة al dente المناسبة للأطفال.

5. 05

   اخلطي المعكرونة المطبوخة مع صلصة البولونيز، أضيفي رشة من ماء سلق المعكرونة لتخفيفها إذا لزم الأمر. قدميها بدرجة حرارة آمنة.

كيفية التقديم

قدميها في حصص صغيرة. قطعي المعكرونة إلى قطع قصيرة مناسبة لعمر طفلك. في عمر 12 شهراً، قطع المعكرونة القصيرة والطرية مثالية للإطعام الذاتي. يمكن للعائلة الاستمتاع بنفس الوجبة مع إضافة التوابل إلى حصص الكبار بعد تقديم طعام الطفل.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمدي الصلصة بشكل منفصل لمدة تصل إلى 3 أشهر.