لقيمات اللحم والبروكلي

المكونات

• 200 غرام لحم بقري مفروم (قليل الدهن)
• 1/2 كوب زهرات بروكلي (مبخرة، مفرومة)
• 2 ملاعق كبيرة شوفان ملفوف
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). غلفي صينية الخبز بورق الزبدة.

2. 02

   ابخري زهرات البروكلي حتى تصبح طرية جداً، ثم افرميها فرماً ناعماً أو اضربيها في محضرة الطعام.

3. 03

   اخلطي اللحم البقري المفروم والبروكلي المفروم فرماً ناعماً والشوفان وزيت الزيتون في وعاء. اخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً.

4. 04

   شكلّي الخليط على شكل أقراص صغيرة مسطحة أو لقيمات بيضاوية (حوالي 3 سم) وضعيها على الصينية.

5. 05

   اخبزي لمدة 18–20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً. برّديها تماماً قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي 2–3 لقيمات على صينية كرسي الطعام المرتفع. أشرفي على طفلك دائماً أثناء الرضاعة/تناول الطعام. يجب أن تكون اللقيمات طرية بما يكفي للهرس بين الأصابع – وهو فحص سلامة ضروري. خيار غني بالحديد ممتاز للأطفال بعمر 6 أشهر الذين يبدأون تناول الأطعمة الصلبة.

التخزين

يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد لمدة تصل إلى شهرين. يُعاد تسخينه حتى يصبح ساخناً جداً، ثم يُبرد حتى يصبح دافئاً قبل تقديمه.

Nutrition note

مصدر ممتاز للحديد (حديد الهيم عالي التوافر البيولوجي)، الزنك، البروتين، وفيتامين B12. يحتوي على السيلينيوم وفيتامينات B.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer