لحم بقر وشمندر

المكونات

• 80 غرام لحم بقر مفروم قليل الدهن
• 1 حبة شمندر متوسطة (حوالي 100 غرام)
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   قشري الشمندر النيء وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

2. 02

   اطهي الشمندر بالبخار لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح طرياً جداً (أو اسلقيه لمدة 15-20 دقيقة).

3. 03

   اطهي اللحم البقري المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون تماماً، ثم صفي الدهن الزائد.

4. 04

   اتركيهما ليبردا قليلاً.

5. 05

   اخلطي اللحم البقري والشمندر في الخلاط، أضيفي 3-4 ملاعق كبيرة من الماء، واخلطي حتى يصبح ناعماً. ملاحظة: سيكون البوريه بلون وردي/أحمر زاهي.

كيفية التقديم

قدميه دافئاً. لا تقلقي إذا تحول لون حفاض طفلك إلى الوردي – هذا أمر طبيعي بعد تناول الشمندر.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. جمديه لمدة تصل إلى شهر واحد.