لحم بقري وأرز

المكونات

• 80 غرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
• 40 غرام أرز أبيض (غير مطبوخ)
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   اشطفي الأرز الأبيض جيداً تحت الماء البارد.

2. 02

   اطهي الأرز في ضعف كمية الماء لمدة 15–18 دقيقة حتى يصبح طرياً جداً.

3. 03

   اطهي اللحم البقري المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى البني بالكامل، ثم صفي الدهن الزائد.

4. 04

   اتركي كليهما ليبردا قليلاً.

5. 05

   اخلطي اللحم البقري والأرز المطبوخ في الخلاط مع 3–4 ملاعق كبيرة من الماء واهرسيهما حتى يصبح المزيج ناعماً.

كيفية التقديم

يُقدم دافئاً. يضيف الأرز قاعدة نشوية لطيفة تجعل هذه الهريسة مشبعة وسهلة الهضم.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.