لحم بقري وبروكلي

المكونات

• 80 غرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
• 100 غرام زهرات بروكلي
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   قطعي البروكلي إلى زهرات صغيرة.

2. 02

   ابخري البروكلي لمدة 8–10 دقائق حتى يصبح طرياً جداً.

3. 03

   اطهي اللحم البقري المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى البني بالكامل، ثم صفي الدهن الزائد.

4. 04

   اتركي كليهما ليبردا قليلاً.

5. 05

   اخلطي اللحم البقري والبروكلي في الخلاط مع 3–4 ملاعق كبيرة من الماء واهرسيهما حتى يصبح المزيج ناعماً.

كيفية التقديم

يُقدم دافئاً. يساعد محتوى فيتامين ج في البروكلي طفلك على امتصاص حديد الهيم من اللحم البقري بكفاءة أكبر.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.