لحم بقري وكينوا

المكونات

• 80 غرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
• 40 غرام quinoa (غير مطبوخة)
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   اشطفي الكينوا جيداً تحت الماء البارد لإزالة المرارة.

2. 02

   اطهي الكينوا في ضعف كمية الماء لمدة 15 دقيقة حتى تصبح هشة ويظهر خاتم الجرثوم.

3. 03

   اطهي اللحم البقري المفروم في مقلاة على نار متوسطة، مع تفتيت التكتلات، حتى يتحول لونه إلى البني بالكامل.

4. 04

   صفي الدهن الزائد من اللحم البقري.

5. 05

   اخلطي الكينوا المطبوخة واللحم البقري في الخلاط مع 3–4 ملاعق كبيرة من الماء واهرسيهما حتى يصبح المزيج ناعماً.

كيفية التقديم

يُقدم دافئاً. الكينوا بروتين كامل وتتكامل مع اللحم البقري لتشكيل وجبة ممتازة غنية بالحديد والبروتين.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.