لحم بقري وجزر

المكونات

• 80 غرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
• جزرتان متوسطتا الحجم (حوالي 120 غرام)
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   قشري الجزر وقطعيه إلى شرائح مستديرة.

2. 02

   ابخري الجزر لمدة 12–15 دقيقة حتى يصبح طرياً جداً.

3. 03

   اطهي اللحم البقري المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى البني بالكامل، ثم صفي الدهن الزائد.

4. 04

   اتركي كليهما ليبردا قليلاً.

5. 05

   اخلطي اللحم البقري والجزر في الخلاط مع 3–4 ملاعق كبيرة من الماء واهرسيهما حتى يصبح المزيج ناعماً.

كيفية التقديم

يُقدم دافئاً. يضيف الجزر البيتا كاروتين وحلاوة طبيعية لموازنة طعم اللحم البقري اللذيذ.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.