شعير وقرع اليقطين

المكونات

• 1/4 كوب شعير لؤلؤي
• 1.5 كوب ماء
• 1/2 كوب قرع اليقطين مقشر ومقطع مكعبات

الطريقة

1. 01

   اشطفي الشعير اللؤلؤي تحت الماء البارد.

2. 02

   اطهي الشعير في 1.5 كوب ماء على نار متوسطة منخفضة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح طرياً، مع إضافة الماء حسب الحاجة.

3. 03

   قشري قرع اليقطين وأزيلي البذور وقطعيه مكعبات. اطهيه بالبخار لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح طرياً تماماً.

4. 04

   اخلطي قرع اليقطين المطبوخ بالبخار حتى يصبح ناعماً. اخلطي بوريه اليقطين مع الشعير المطبوخ جيداً. أضيفي الماء للتخفيف إذا لزم الأمر. قدميه دافئاً.

كيفية التقديم

قدميه دافئاً. حلاوة قرع اليقطين الطبيعية توازن نكهة الشعير الغنية.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديه في قوالب مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.