- العمر
- 6 شهر+
- التحضير
- 5 min
- الطهي
- 40 min
- الصعوبة
- سهل
المكونات
- 100 جرام لحم ضأن منزوع العظم
- 40 جرام شعير لؤلؤي (غير مطبوخ)
- 4-5 ملاعق كبيرة سائل طهي أو ماء
الطريقة
- 01
اشطفي الشعير اللؤلؤي تحت الماء البارد.
- 02
اطهي الشعير في 3 أضعاف كمية الماء لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا ومنتفخًا.
- 03
نظفي لحم الضأن وقطعيه إلى قطع صغيرة، ثم اتركيه على نار هادئة في الماء لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- 04
اتركيهما ليبردا قليلاً.
- 05
اجمعي لحم الضأن والشعير في الخلاط مع 4-5 ملاعق كبيرة من سائل الطهي واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
المعرض
كيفية التقديم
يقدم دافئًا. ملاحظة: يحتوي الشعير على الغلوتين — قدميه بحذر إذا كان هناك تاريخ عائلي من حساسية الغلوتين.
التخزين
يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.
Nutrition note
مصدر ممتاز للحديد (حديد الهيم)، الزنك، البروتين، وفيتامين B12. يحتوي على السيلينيوم والدهون الصحية.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
