لحم بقري وسبانخ

المكونات

• 80 غرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
• 60 غرام سبانخ طازجة
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   اغسلي السبانخ الطازجة جيداً وأزيلي السيقان القاسية.

2. 02

   اطهي اللحم البقري المفروم في مقلاة على نار متوسطة، مع تفتيت التكتلات، حتى يتحول لونه إلى البني بالكامل.

3. 03

   صفي الدهن الزائد، ثم أضيفي السبانخ إلى المقلاة واتركيها تذبل لمدة 2–3 دقائق.

4. 04

   اتركيها لتبرد قليلاً.

5. 05

   انقليها إلى الخلاط، أضيفي 3–4 ملاعق كبيرة من الماء، واهرسيها حتى يصبح المزيج ناعماً تماماً.

كيفية التقديم

يُقدم دافئاً. يضيف السبانخ حمض الفوليك وفيتامين ج مما يساعد الطفل على امتصاص الحديد من اللحم البقري.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُجمد لمدة تصل إلى شهر واحد.