اللحم البقري والكوسة

المكونات

• 80 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
• 1 حبة كوسة متوسطة (حوالي 120 جرامًا)
• 3-4 ملاعق كبيرة ماء

الطريقة

1. 01

   اغسلي الكوسة وقطّعيها إلى شرائح دائرية.

2. 02

   اغلِقي الكوسة على البخار لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح طرية جدًا.

3. 03

   اطهي اللحم البقري المفروم في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح بنيًا بالكامل، ثم صفّي الدهون الزائدة.

4. 04

   اتركيهما يبردان قليلًا.

5. 05

   اجمعي اللحم البقري والكوسة في الخلاط مع 3-4 ملاعق كبيرة من الماء واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

كيفية التقديم

قدّميها دافئة. تتميز الكوسة بمحتواها العالي من الماء ونكهتها الخفيفة، مما يخلق هريسًا خفيفًا وناعمًا مع اللحم البقري.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. جمّديها لمدة تصل إلى شهر واحد.