بيلف الأورزو بالشمندر

المكونات

• 2 حبة شمندر متوسطة الحجم مقطّعة مكعبات
• 2 فلفل أخضر
• 1 حبة جزر صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• كوب شاي كبير من الأورزو
• أوراق الشبت (لا تدرجيها إذا لم تكن موجودة في القائمة)
• ملح (يُضبط حسب عمر طفلك)

الطريقة

1. 01

   اغسلي الخضروات وقشّريها وقطّعيها ناعمًا.

2. 02

   اغلي جميع الخضروات في الماء على الموقد.

3. 03

   بمجرد أن تصبح الخضروات طرية، في قدر آخر، قلّي الزبدة والأورزو.

4. 04

   قبل أن يتغير لون الأورزو كثيرًا، أضيفي الخضروات المسلوقة مع مائها فوق الأورزو.

5. 05

   اضبطي كمية الملح حسب عمر طفلك.

6. 06

   اطهي على نار هادئة حتى يصبح الأورزو طريًا ويمتص الماء (حوالي 10 دقائق).

7. 07

   قدّمي البيلف مزينًا بالشبث المفروم (لا تدرجيه إذا لم يكن موجودًا في القائمة).

كيفية التقديم

قدّميها لطفلك في وعاء باستخدام ملعقة.

التخزين

احفظيها في الثلاجة

Nutrition note

يحتوي على مضادات الأكسدة وهو مصدر ممتاز للمعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات ب. يمكن أن يؤدي الشمندر غير المطبوخ إلى تليين البراز، في حين أن الشمندر المطبوخ يمكن أن يمسك به. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشمندر على الفينولات والكاروتينات والعديد من المكونات النباتية الأخرى التي تعزز صحة الخلايا وتعمل كمضادات للأكسدة.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer