شرائح الفلفل الرومي (مشوية)

المكونات

• 1 حبة فلفل رومي كبيرة (أحمر، أصفر، أو برتقالي)

الطريقة

1. 01

   سخّني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) وبطّني صينية خبز بورق الزبدة.

2. 02

   اغسلي الفلفل الرومي وقطعيه إلى شرائح عريضة، مع إزالة البذور والأغشية البيضاء.

3. 03

   ضعي الشرائح بحيث يكون الجانب الجلدي للأعلى على صينية الخبز.

4. 04

   اشويها لمدة 20-25 دقيقة حتى تتقشر القشرة ويصبح اللحم طريًا تمامًا.

5. 05

   أزيلي القشرة بمجرد أن تبرد بما يكفي لتناولها، ثم قطّعيها إلى شرائح بعرض الإصبع للتقديم.

كيفية التقديم

ضعي 2-3 شرائح فلفل مشوي على صينية كرسي الطعام المرتفع. الشوي يجعلها طرية وحلوة جدًا – أكثر أمانًا ومقبولة أكثر من النيئة. أشرفي عن كثب طوال الوجبة.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.