غموس الفلفل الأحمر المشوي مع خبز البيتا الطري

المكونات

• 2 حبة فلفل أحمر حلو
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 خبز بيتا صغير كامل الحبة

الطريقة

1. 01

   سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). قسمي الفلفل الأحمر الحلو إلى نصفين وأزيلي البذور. ضعيها مقطوعة الوجه لأسفل على صينية خبز.

2. 02

   اشويها لمدة 20-25 دقيقة حتى تتفحم القشور ويصبح الفلفل طريًا تمامًا.

3. 03

   ضعيها في وعاء مغطى لمدة 5 دقائق، ثم قشري الجلد. اخلطي لب الفلفل المشوي مع زيت الزيتون حتى يصبح ناعمًا.

4. 04

   سخني خبز بيتا صغير كامل الحبة في الفرن لمدة دقيقتين حتى يصبح طريًا للتو. قطعيه إلى شرائط.

5. 05

   قدمي غموس الفلفل في وعاء صغير بجانب شرائط خبز البيتا الطرية.

كيفية التقديم

ضعي شرائط خبز البيتا ووعاء الغموس على صينية الكرسي المرتفع. <b>راقبي الطفل دائمًا</b> أثناء الأكل. في عمر 6 أشهر، يمكن للطفل أن يغمس شرائط خبز البيتا في الغموس أو يمكنكِ غمسها له مسبقًا. يجب أن تكون شرائط خبز البيتا طرية — إذا كانت قاسية جدًا أو مقرمشة، سخنيها مرة أخرى لفترة وجيزة. الفلفل الأحمر حلو بطبيعته وغني بفيتامين سي.

التخزين

ضعي غموس الفلفل في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. جمديه لمدة تصل إلى شهر واحد. يفضل تقديم خبز البيتا طازجًا.